Ma che c’entra l’alimentazione con la Terra?

Anche le nostre scelte alimentari possono contribuire alla salute del nostro pianeta: gli alimenti non hanno tutti la stessa impronta di carbonio, o in parole semplici la quantità di gas serra lungo la filiera alimentare varia in base al tipo di alimento e manco a dirlo, per esempio, indovina chi ha l’impronta maggiore tra la fettina di carne e la cicerchia?

NutritionLab ha lo scopo di renderti facile l’alimentazione sostenibile, con informazioni semplici e con ricette gustose e facili, adatte anche a coloro le cui doti culinarie si fermano al “petto di pollo alla Elisabetta Canalis”.